オイル鯖など・・・・

　五連休の最後になって、料理を作りました。昨日まで毎日出かけていたので、

料理を作ってはいたけれど、手のかかるものは作らなかった。

今日はオイルサーディンではなくって「オイル鯖」鯖を茹でて、水気を切りオイルに浸す。作ってみるととても簡単。

「長芋の酢漬け」お酢と砂糖とゆかりをチンした中に長芋を入れただけ。これも簡単。

「馬鈴薯の二杯酢」馬鈴薯を千切りして茹でて、しめじも茹で貝割れと一緒に二杯酢に入れただけ。

「五目ご飯」これは簡単で誰でもできる。

こう書いてみると、やる気になっても簡単なものばかりだ。手のかかるものではなかった。