香港の粽

　６月１８日頃の話です。投稿がおそくなりました。

私の中国人の友人がつくってくれました。旧暦の端午の節句なので、粽！

私の知っている中華粽はもち米の五目ご飯を笹でくるんで蒸したもの。

それは台湾風だとか・・・・・。

彼女の家の粽は、豚の塩漬け・緑豆・もち米をくるみ、６時間も茹でる！

その前に豚肉の塩漬けを作り、緑豆の下ごしらえをしなくてはならない。作り方を聞いているだけで、気が遠くなる。

　今じゃあ買って来て済ますそうです。日本で作っている人いるよー！

　

　もちろん美味しいのは言うまでもない。

コメント 4

おはようございます＾＾
中国も色んな民族の集まりだから（主は漢人だろうけれど）中華粽もいろいろ家庭の味があるのでしょうね。
これもち米で出来ているってことは相当お腹が膨れそう＾＾
by mimimomo (2018-07-03 07:50) 

　mimimomo様　middrinn様　いつもご訪問ありがとうございます。

by ラガブリコ (2018-07-03 16:49) 

お早う御座います。
粽・・なんて読むんだろう？、爺はここから始まるんです、(@_@)
中の具を見ても実に美味しそうですね。餅米系統のものは大好きです。
by 旅爺さん (2018-07-08 05:55) 

中国には仕事で長く居たことがあるのでいろいろ食べましたが
美味しいものも沢山有りましたね。でもカエルや亀の姿煮とか
ゲテモノ類には食欲を無くしました。想い出一杯です。
by 旅爺さん (2018-07-11 17:17)