小キンキの唐揚げ [料理]
魚の充実している小規模なスーパーマーケットに行きました。◯エーやイ◯にはない魚が安く売っています。それに駐車場から店まで近いのよ。
小鯵を唐揚げにして南蛮漬けにして食べようかと手に取りましたが、隣に見慣れた魚のカワイイのが並んでいて、つい購入。
調理したこともないのですが、こういう時はネットが便利です。よく揚げれば骨まで食べられるとのこと、低い温度で火を通し、最後に高温でパリッと仕上げます。
ビールに合うつまみとなり、ちょっと塩をふって、骨まで全部食べることができました。こんなにちっちゃい魚なので、身を食べるというより、パリパリの食感を楽しみました。
小キンキってキンキキッズのことかな･･･？
by ケロッグ (2014-04-09 21:38)
ジャニーズ事務所で購入したのではないよ。
by ラガブリコ (2014-04-10 20:53)
最近は魚をよく食べます。
by Silvermac (2014-04-30 09:34)